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水果月饼是冬瓜馅?厂家为什么要选择冬瓜原因竟是如此

  • 发布时间:2017-09-05
  • 来源:爽赞网
  • 编辑:爽赞小编
  • 浏览:266
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随着中秋节的临近,各种口味的月饼纷纷上市,但要说大家回忆里最经典口味的月饼,莫过于水果月饼了。可近日水果月饼却因为其馅料问题在网上火了一把,网上知情网友爆料称“所有水果月都是冬瓜做的”,不仅引起网友们的广泛讨论。

随着中秋节的临近,各种口味的月饼纷纷上市,但要说大家回忆里口味最经典的月饼,莫过于水果月饼了。可近日水果月饼却因为其馅料的问题网络上火了一把,据网上知情网友爆料称“所有水果月饼都是冬瓜馅的”,不禁引起了网友们的广泛讨论。

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经调查,月饼馅料中果肉含量超过25%就能够叫做水果月饼,低于标准只能叫水果味月饼,且市面上的水果味月饼多是以“冬瓜蓉+食用香精”来制作而成的,甚至一些所谓的“莲蓉月饼”也可能是由“豆蓉”来做成的。厂家们称,之所以选择冬瓜蓉,还是因为冬瓜纤维含量高,做出来的月饼自然口感也也会比较好,每年月饼上市期间较短,保质期也有限,成本更高,因此综合考虑性价比与时节问题,水果味月饼相对而言会更受欢迎。

不少网友得知真相后,纷纷表示以后宁愿吃五仁也不吃水果月饼了。

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